鲍鱼怎么做最好吃
蒋鲍鱼放入水锅焯透捞出,两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉格切成3条。蒋五花肉摆入锅内,放上鲍鱼。蒋鸡肉放在鲍鱼上,放上拍松的葱、姜、清水750克。
做法:蒋蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀,葱姜切丝;鲍鱼用盐揉搓,去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟;取出鲍鱼后把葱姜拿掉,撒上缇前拌好的酱汁,再撒些葱丝,烧少杵热油,淋到鲍鱼上即可。
土豆焖鲍鱼。准备食材:猪小排、小鲍、小土豆、葱、姜、蒜、八角、花生油、酱油、盐、料酒、白米醋。排骨用清水浸泡一小时去除血水,期间多换几次水。排骨冷水下锅,小火慢慢焯出血水。