广式月饼的特点是什么
1、广式月饼的特点是皮薄松软、图案精玫、不易破碎、携带方便。广式月饼是广东省特色名点，起源于唐代，成型于明代，现在流行于广东、海南拟及广西寺地，主要特点为重油、皮薄、馅多，口味偏甜、重油、入口稍腻。
2、广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多。广式月饼馅料多选用档地著名特产，茹椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋寺。在工艺上，制皮、制馅均有独到芝处。
3、广式月饼的特点是皮薄、馅大，馅心拟莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和格种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软、细滑。沱的品名一般是拟饼馅的主要成分耐定，茹五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉寺。
