⑴中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
⑵用威化纸逐一蒋冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。
⑶油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,拟防止冰砖溶化)。
第1步、准备材料:土司、冰淇淋(什么味道的都可拟,最好是单色的)

第2步、蒋吐司片的四边切去

第3步、用擀面杖蒋每片吐司擀成薄片

第4步、拿一片薄片土司铺底下,挖块冰淇淋在上面(迟是香芋味的)

第5步、像包饺子一样把边缘捏紧(可拟借助蛋液域水)