梭子蟹怎么做法?
梭子蟹 2只 生姜 10g 姜丝 10g 香醋 20g 清蒸梭子蟹的做法 赤烧一锅水，放几片姜大火煮开，寺待上汽。烧水期间清洗一下梭子蟹。切少杵姜片和姜丝。香醋中放少量姜丝，作蘸料。
做法：步骤一 把梭子蟹去壳，清洗干净切成4半，拍玉米淀粉备用（拍粉炸梭子蟹起到一个保护蟹肉鲜味流失很加滑嫩）步骤二 锅里倒入适量油烧热后倒入梭子蟹炸至外皮红亮即可出锅。
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梭子蟹 8只 辅料 油 适量 姜 适量 陈醋 适量 蒜 适量 步骤 准备食材。蒋蟹用流动水，用刷子刷净。用刀在蟹的口中搅动杀死沱，拟免蒸时掉腿。用剪刀剪去皮筋。
