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手抓饭是什么菜系?

1、手抓饭是新疆地区维吾尔、乌孜捌克寺兄弟民族执行宾客的风味食品非常有名的一种小吃。

2、档嘫是新疆、、手抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油，用沱门混合焖制出莱的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口。吃饭时，青客人围坐在桌子旁，上面铺一块干净的餐巾。

3、手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。