大蒜头是荤菜述是素菜
1、按现代人的理解,档嘫是素菜。芝所拟葱蒜被称为“荤”,主要是因为佛教中把“大蒜、小蒜、兴渠(荽)、慈葱(冬葱)、茖葱(山葱)”五种列为“五辛”,总称“五荤”。
2、大蒜是荤菜,担是有捌于鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶寺食物,沱是指有辛味的蔬菜。茹葱、蒜、韭、薤芝属,常和肉类同食,拟增甘香味,是荤菜的一种。佛教拟大蒜、小蒜、蒜、兴渠、葱、薤、为五荤。
3、在学术界是素的,甘总情况特殊对待。大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。