步骤1
食材:去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。
步骤2
去皮绿豆用水浸泡12个小时,放入锅中蒸40分钟,能用手碾碎即可。
步骤3
将绿豆放入盆中,碾碎成泥。
步骤4
平底锅中加入28克玉米油,加入绿豆泥、24克白糖、6克奶粉,小火翻炒,炒至成团即可。
步骤5
60克中筋面粉、18克玉米油、6克白砂糖、24克温水,混合揉成面团,用保鲜膜覆盖醒30分钟,制成水油皮。
步骤1
食材:去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。
步骤2
去皮绿豆用水浸泡12个小时,放入锅中蒸40分钟,能用手碾碎即可。
步骤3
将绿豆放入盆中,碾碎成泥。
步骤4
平底锅中加入28克玉米油,加入绿豆泥、24克白糖、6克奶粉,小火翻炒,炒至成团即可。
步骤5
60克中筋面粉、18克玉米油、6克白砂糖、24克温水,混合揉成面团,用保鲜膜覆盖醒30分钟,制成水油皮。