藕蒸肉圆的做法-藕蒸肉圆怎么做
介绍:秋冬适合吃藕滋补身体,用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡,其实非常鲜美,连汤汁都要全部喝掉,是一道健康美味的快手菜藕蒸肉圆的做法,藕蒸肉圆怎么做
步骤1
食材：莲藕1个，肉末150克，鸡蛋1个，小葱1根。调料：盐1茶匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖1茶匙。
步骤2
肉末中加入盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉拌匀，腌制10分钟。
步骤3
藕洗净切薄片。
步骤4
小葱切花。
步骤5
将腌好的肉末夹入藕片中，摆盘。
步骤6
中间放入一个蛋黄。
步骤7
再放入蒸锅蒸熟，关火取出。
