香河肉饼原本是突厥人招待贵客的饼,因为突厥人牛羊肉丰富,而面粉很少,所以肉饼的皮特别薄,肉很多,比例大约是1斤面,2斤肉,而且只有尊贵的客人来了才会做这种饼。
那天,我们来到香河县一家挂着“百年老店”牌匾的肉饼店,由于店里客人不多,老板亲自接待了我们。当老板得知我们来自遥远的厦门,且从未吃过香河肉饼时,便
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这大叔做了几十年的香河肉饼,这手艺绝了。 香河肉饼其实很简单,需要两个人配合,他负责做,我负责……吃 沙沙 03-12 246 回复 快得面都反应不过来了
