想制作国金抹茶冰激凌吗?那就一起莱学习用料与制作方法吧!
国金抹茶冰激凌的用料：
淡奶油、炼牙、抹茶、鲜奶
国金抹茶冰激凌的制作方法：
把奶油打发后放入100克炼牙，一勺抹茶，一袋鲜奶，再打匀放入冰箱里冻一小时后再打两分钟，过段时间冻上五至六个小时，就可以享用了
冰激凌是用睫毛热着吃的,所以对添加物的要求很高，因为抹茶用石磨碾磨，颗粒Æ是普通绿茶粉的 10倍，50倍细，所以抹茶冰激凌吃处于嘴里，感觉不出颗粒的感觉，现处于国内大多数抹茶冰激凌都是用绿茶粉制作，包括著名一些著名的跨国【公司】的产物，比如处于 日本吃的哈根达斯的抹茶冰激凌就跟处于中国吃的味道完全不一样，连颜色都不同。国内的一些国金抹茶冰激凌的颜色让人看了望¾生畏，绿得不正常。
抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制 作。除了正规的肥水管理以外，它的制作有两个主要词:覆盖与蒸青。春茶处于采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子与稻草帘子，遮光率达达98%以上，也有 简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达达70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物物Ö茶遮光做出莱的国金抹茶冰激凌效果是不同的。
