小时候就爱吃我家亲戚腌制的香辣萝卜干,每到萝卜大量上市的时候,地里的萝卜吃不完,亲戚就将它做成萝卜干,做好的萝卜干又香又辣,而且口感还特别的脆爽,吃馒头,
萝卜是人们腌咸菜的重要原料,而且它有多种不同的研究方法,不过新鲜的萝卜在直接腌制时会腌出大量水分,腌好以后的新鲜萝卜口感比较脆,韧性比较差,很多喜欢腌咸菜的
萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食
小提示:这么腌制的萝卜条,爽脆入味,不用等节省时间,绿萝卜也可以换成白萝卜,红心萝卜都可以用这个方法做。 您喜欢这道《腌萝卜干》吗?喜欢兔子的文章请点赞、关注
妈妈腌制的五香萝卜吃起来香喷喷,嘎嘣脆,据说是家传的武汉农家腌制方法,超简单,但要掌握些小细节才足够好吃。
