红烧乌鱼块的做法-红烧乌鱼块怎么做好吃
介绍:乌鱼也叫黑鱼,是淡水鱼中的名贵品种,有着“鱼中珍品”的美称,它的营养价值非常的丰富,而且味道鲜美红烧乌鱼块是我非常喜欢的一道菜,做法也不是很困难,都可以尝试一下红烧乌鱼块的做法,红烧乌鱼块怎么做好吃
步骤1
准备食材：乌鱼200克、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、小米椒5克、青椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉5克、小葱1根。
步骤2
乌鱼洗净切成块。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
青椒切圈。
步骤7
首先将鱼块放入容器，加入盐、姜片、料酒拌匀腌制15分钟。
步骤8
然后起锅烧油，油温6成热，下入鱼块煎至微黄。
步骤9
然后下入小米椒和蒜片。
步骤10
接着倒入耗油、老抽、胡椒粉和清水焖煮10分钟。
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