红烧肉烧扁豆的做法-红烧肉烧扁豆怎么做
介绍:扁豆,又叫菜豆,四季豆,架豆,云豆,是餐桌上的常见蔬菜之一无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味红烧肉烧扁豆的做法,红烧肉烧扁豆怎么做
步骤1
食材:扁豆200克,五花肉200克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克。
调味料:食用油8克,豆瓣酱3克,盐1克,生抽2克,料酒2克,胡椒粉2克,鸡精2克。
步骤2
扁豆去筋,洗净。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
五花肉切片。
步骤7
热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入扁豆,炒匀,倒入200毫升清水、生抽、盐,煮10分钟。
步骤8
调入鸡精、胡椒粉,炒匀即可。
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