步骤1
准备食材：白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙
步骤2
猪肉切片。
步骤3
白菜切块。
步骤4
蒜切末。
步骤5
猪肉加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
步骤6
热锅倒油，放入猪肉，大火快炒，九成熟时盛出。
步骤7
锅中留少量底油，烧热后倒入蒜末炒香，再放入白菜。
步骤8
中小火炒出白菜水，加蚝油一起拌炒。
步骤9
倒入猪肉，再炒上1分钟，即可出锅。
