-清炖鲶鱼的做法-清炖鲶鱼怎么做好吃
介绍:清炖鲶鱼是一道东北菜,就是鲶鱼去黏液,切成块放入盆中加盐放入锅中炖煮,鲶鱼(鲇鱼),又称作胡子鲶,黏鱼,塘虱鱼,生仔鱼,富含丰富的营养成分,老少皆宜,,清炖鲶鱼的做法,清炖鲶鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
步骤2
鲶鱼洗净剁块。
步骤3
黄瓜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅倒油，油热放入少许盐，加入鲶鱼煎至两面微黄。
步骤8
然后加入姜、蒜、料酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火炖25分钟。
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