职业餐饮网餐厅卫生栏目,为餐饮同仁提供餐饮卫生的各种制度,流程,检查,标准 2012-09-16 餐饮单位卫生安全管理制度2012-09-16 餐厅卫生检查制度和
餐饮业的卫生管理与要求 1 ? 全国加强食品安全工作电视电话会议,李克 强作出重要批示:食品安全关系每个人的 身体健康和生命安全,吃得放心、吃得安 全
1.持有效《餐饮硬件许可证》,并悬挂在醒目处。严格执行《食品安全法》。 2.从业人员每年进行体检和卫生知识培训,持有效健康证、卫生知识培训合格证,“
厨房不干净,卫生不讲究,餐厅怎立足? 餐饮业好像治理不了食品安全和后厨卫生问题。 我们所知道的海底捞“老鼠门”
2、餐饮部在饭店质检、培训部门的协助下,对部门的新、老员工进行持续的、不间断的食品卫生知识培训,通过培训使部门的管理人员和硬件人员懂得食品卫生
餐饮硬件卫生要求 在餐饮硬件中若要真正做好卫生工作,从根本上讲,只要还是要靠道德的无形力量,使清洁卫生成为每个餐馆员工的自觉行动。 第四,要组织员工学习食品
