焖茄子怎么做-焖茄子的做法
介绍:茄子,为常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植其营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素以及钙,磷,铁等多种营养成分不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经,慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用焖茄子怎么做,焖茄子的做法
步骤1
食材：茄子1根，大蒜3瓣，小葱1根、干辣椒5个，油50克，盐1茶匙，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙。
步骤2
茄子削皮，切成小段。
步骤3
蒜切片。
步骤4
葱切段。
步骤5
干辣椒切段备用。
步骤6
炒锅热油，倒入辣椒、葱段、蒜，炒香。
步骤7
倒入茄子，翻炒至微出油。
