当小野二郎说“这才是应该有的样子”,终于称这名学徒为“职人”时,他高兴得哭了。 “我想挥拳庆祝,但我很努力的不动声色。”当然,这些只是在小野二郎的店里
影人: 大卫·贾柏(导演) / 小野二郎 / 小野祯一 / Masuhiro Yamamoto在纪录片「寿司之神」中片头介绍小野二郎历史的时候出现了一幅许多人围绕一名身着日本二战
这位老爷子,就是大名鼎鼎的寿司之神——小野二郎。 在他86岁那年,被评为“全世界年长的米其林三星大厨”。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”,藏在东京办
数寄屋桥次郎获得米其林三星(米其林三星意味着即使只是为了吃到这家店的美食而特地来到这个国家也是值得的),已被授予“现代的名工”称号的小野二郎成为了历史上年纪
回答：小野二郎确认参加过日本陆军,并且赴外参战。至于是不是中国现场不得而知。他收藏的照片就有身着军服与战友的合影。
但和其他两位大神(“寿司之神”小野二郎,“鳗鱼之神”金本兼次郎)不太一样,哲哉不喜欢严肃的用餐气氛,总爱和顾客开玩笑。 客人回头看了他一眼,然后头也不回
终于明白何为“曲高和寡,高处不胜寒”,在另一部纪录片《和食双神:后的约定》,讲述了构筑了日本天妇罗文化的传说职人早乙女哲哉(70岁)与小野二郎(93岁)
按照年末惯例,米其林在2019年11月26日发布了《米其林指南东京2020》,众多美食爱好者惊愕的发现,寿司之神小野二郎的数寄屋桥次郎店与斋藤寿司都在整个米其林指南里不
