步骤1
食材：秋葵200克，香干150克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油5克，生抽2克，盐2克
步骤2
秋葵洗净，去蒂，锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮2分钟，捞出，对半切开，一分为四。
步骤3
香干切成香干同样大小片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香，倒入香干，炒匀，调入生抽、1克盐，炒匀。
步骤7
加入秋葵，炒匀即可。
