扬州不仅物华天宝,人杰地灵,而且还占据着南北水路交通的要道,经济发展的繁荣可想而知,因此也催生出了许多产业,其中著名的“三把刀”就是扬州的特色手艺。其实这
说到扬州不得不提天下闻名的“扬州三把刀”,扬州厨刀、修脚刀、理发刀。 扬州修脚,也称“足医”,俗称“扦脚”,通过一把小小的修脚刀将技艺化为一种实用艺术。
扬州三把刀是江苏省扬州市的地方传统手艺:即天下闻名的扬州菜刀、钎脚刀、剃头刀。 三把刀在扬州人手中不仅是一门技术,还是一门艺术,已经成为独具地方特色的扬州
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文思豆腐羹是扬州菜的一道名菜,以刀工精细,软嫩清醇而闻名。关于它的来历,据说扬州民间技艺中,著名的就是三把切了,而其中的一种就是厨师的菜刀,能把豆腐
