胡长龄(1911-2003) ,江苏省南京市人,江苏省一位特级厨师,淮扬菜一代宗师,有“金陵厨王”的美誉,南京市、江苏省和全国劳动模范。曾任中国烹饪协会副
对此,中国烹饪协会积极收集企业情况,对企业受损情况、应对策略、发展需求进行梳理,并于2月12日发布《2020年新冠肺炎疫情期间中国餐饮业经营状况和发展趋势走访分析报告
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