中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。
国家职业技能标准——中式烹调师稿件来源:标准处发布日期:2019-01-04
中式烹调师报考条件: ◆中级中式烹调师( 具备以下条件之一者 ) (1) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作 3 年以上,经本职业中级正规培训达规定
颁发证书:人力资源与社会保障部 国家职业资格等级证书《中式烹调师初级》 包教会的,不限制课时、学期中间有缺课、请假、没学会的情况,都可以捐赠继续学习,学会为止失
肥西金桥高级职业中学 中式烹调师教学大纲中式烹调基础理论知识 一、培训要求 : 通过初级中式烹调基础理论知识的培训,学生应了解常用烹调原料的营养常 识和食品卫生的
佳答案: 理论上是没有区区别的, 只是的厨师证现在分为:中式面点师、西式面点师和中式烹调师等, 由于社会的进度,分工更细致了, 这几个证由人社部颁发,在更多关于中式烹调师的问题>>
