步骤1
食材：猪蹄2只、萝卜300克、冬菇100克、小葱1根、姜5克、大葱10克。调味料：料酒2克、盐4克。
步骤2
锅中加入适量清水，放入猪蹄，加入料酒，水沸后继续煮5分钟，捞出。
步骤3
萝卜切滚刀块。
步骤4
冬菇切块。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切段。
步骤8
炖锅中放入猪蹄、冬菇，加入适量清水，放入姜片、大葱段，大火烧开转小火炖60分钟，放入萝卜、盐，继续炖30分钟。出锅撒上葱花即可。
