酵母作为一种微生物,具有较高的生物活性,但是需要在一定的保存条件下才具有活性,若是酵母粉过了保质期,它微生物活性就会大量降低,失去生物活性,在发酵的过程中容易
而在我们生活中常见的一些发酵粉一般都是小苏打,泡打粉和酵母粉,那么在蒸馒头的时候,到底是该用小苏打还是泡打粉还是酵母粉呢?如果不了解的话可不要乱用哦。
说到食用酵母,相信大家并不陌生,我们可以用它来发面酿酒等,在生活中有不小的帮助虽然还有很多可以用于发面,用酵母粉发的面营养价值更高,其他的碱味更重还会发
酵母粉可以直接吃吗 酵母粉是否可以直接吃是取决于它的种类的,活性酵母是不能直接食用的,因为活酵母车门画画之后会大量繁殖,产生二氧化碳气体,会引起肠道的胀气,造成
