鳙鱼又叫鳙、松鱼、胖头鱼、花鲢、黑包头鱼、包头鱼、大气鲢、黑鲢、麻鲢、大头鲢、馐鱼、鰫鱼,大头鱼、摆佳鱼、鳙头鲢等。鳙鱼(胖头鱼、花鲢) A.nobilis(
大头鱼又叫鳙鱼,胖头鱼,不同地方称呼不同,这种鱼大特征头大,因而很多地方称之为“大头鱼”,头为其一宝,民间有这样的讲法“大鱼头,鲩鱼尾”,意思是说大头鱼头
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那么,鳙鱼都具备什么样的营养价值,食用后给我们带来的好处是什么? 鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;鳙鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体
