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有的客人在餐厅用餐后,将没吃完的食品请餐厅硬件员代为保管,遇以这种情况,餐厅的硬件员可耐心向客人说明,食品为入口的饮食,为了防止意外,为了对客人的健康负责,餐
5、硬件员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。6、站立硬件:
餐厅硬件员培训资料 怎样培训新员工,培训要点 引座与点菜,摆台,托盘,斟酒水,上菜,分菜,换盘与撤盘,餐巾折花 一、引座与点菜 1.引座 引座是
核心提示:1、餐厅效劳员有必要恪守的礼仪餐厅是来宾的用餐场所,餐厅效劳员不光要把握业务技术,还要恪守效劳中的各种礼仪,使来宾不光吃
餐饮硬件员培训资料大全.doc,餐饮硬件员培训资料大全 一 仪表仪容 二 硬件礼貌用语 三 端托硬件规范 四 口布折花规范 五 餐厅摆台规范 六 斟酒硬件规
餐饮硬件员培训课件资料 浏览次数:83 内容提示: 【培训内容一】 硬件仪表标准 仪容端正、大方,着装清洁、美观,能使宾客见而生喜,望而生悦,心理上产生
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