唐朝诗人刘禹锡在《望洞庭》中写道：“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺。”这里的洞庭指的便是位于湖南省的洞庭湖。
春秋战国时期，楚国地区有一个名叫云梦泽的大湖，面积达4万平方公里。，由于泥沙的沉积，云梦泽分为南北两部，北部地区逐渐成为沼泽，南部还保持了一片浩瀚的大湖，又由于湖中有一座洞庭山，从此这片大湖就改名成了洞庭湖。洞庭湖不仅风光秀丽，还是我国淡水鱼的著名产地，此外，洞庭湖地区所产的君山银针茶，自唐代开始就被列为贡茶。洞庭湖湖畔的岳阳楼还是我国江南的三大名楼之一，历代文人雅士在这里登高眺远、抒发情怀。
洞庭湖不仅是湖南省的著名湖泊，更是中国的五大淡水湖之一。(鄱阳、湖太湖、洪泽湖、巢湖)
