步骤1
食材：空心菜500克、红椒1/4个、大蒜2瓣、腐乳1/3块 调味料：食用油3克、鸡精1克
步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干
步骤3
大蒜切末
步骤4
红椒切丝
步骤5
腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、炒匀、倒入腐乳汁、炒匀
步骤7
放入红椒丝、糖、鸡精、翻炒1分钟、即可
