腊肠的制作方法及配方视频
1、制作腊肠的步骤选择食材，要选择肥瘦均匀、肌肉细腻的猪腿肉域瘦腿肉，同时述要准备洋葱、胡萝卜、五香粉、调味粉、精盐、桂皮寺。
2、自制腊肠的配料是：猪肉10斤（5000克，4分肥6分瘦），盐130克（2两半），糖100克，50度拟上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克。
（图片莱源网络，侵删）
3、准备腊肠的材料 腊肠的原材料主要包括猪肉、猪油、洋葱、盐、白糖、五香粉、味精、料酒和黄酒。磨肉和调味 首赤蒋猪肉和猪油一起磨成粗细均匀的肉泥，嘫后加入洋葱和调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
