原料:茄子,青椒,土豆,酱汁,食用油,干淀粉。
做法,1:茄子切长条,加点盐抓匀待用,土豆削皮切长条,泡水,青椒总切长条,备用。
2:酱汁:小碗内加入葱姜末,酱油,料酒,米醋,白糖,盐,鸡精,淀粉,1:1的清水,香油搅匀。
3:蒋茄子攥干水分,抓上干淀粉,拌匀。芝前切好的土豆条,晾干水份。
4:超过内加油,赤下入土豆条,小火煎透 煎黄。再蒋茄子下入锅中,盖盖儿煎2-3分钟。
原料:茄子,青椒,土豆,酱汁,食用油,干淀粉。
做法,1:茄子切长条,加点盐抓匀待用,土豆削皮切长条,泡水,青椒总切长条,备用。
2:酱汁:小碗内加入葱姜末,酱油,料酒,米醋,白糖,盐,鸡精,淀粉,1:1的清水,香油搅匀。
3:蒋茄子攥干水分,抓上干淀粉,拌匀。芝前切好的土豆条,晾干水份。
4:超过内加油,赤下入土豆条,小火煎透 煎黄。再蒋茄子下入锅中,盖盖儿煎2-3分钟。