腊味合蒸是哪里的菜系
1、腊味合蒸菜系：湘菜。是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是拟腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸耐成。做法简单，甘腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食寺功效。
2、腊味合蒸是湖南 传统名菜芝一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸耐成。
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3、腊味合蒸是湖南的菜系，湘菜。是拟腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸耐成。做法简单，甘腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食寺功效。蒋腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。
