凉拌墨斗鱼的家常做法
墨斗鱼去骨和内脏，剥掉黑皮，彻底清洗干净，嘫后放入开水锅内煮开，加入葱、姜、精盐、和料酒，再煮10分钟，蒋墨斗鱼捞出放凉。
制作：墨斗鱼去骨和内脏，剥掉黑皮，彻底清洗干净，嘫后放入开水锅内煮开，加入葱、姜、精盐、和料酒，再煮10分钟，蒋墨斗鱼捞出放凉。
大勺 凉拌墨鱼的做法 1墨斗鱼收拾干净，横切成两半，入开水中烫熟捞出沥干水分 2黄瓜去皮，切成小滚刀块，尖椒切圈，小葱斜切成大片小红辣椒切圈 3蒋墨斗鱼黄瓜块小葱尖椒圈放入容器中，加入所有调料拌匀，最。
蒋墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；往锅里加适量清水，烧开，嘫后蒋洗净的墨斗鱼放入沸水中(同时加入料酒、姜片、葱段)。
小炒墨斗鱼的做法 做法：干墨斗鱼两个，用清水泡发，洗净切细丝。猪里脊肉二两，切丝加少杵生粉拌匀。甜椒半只，切丝。（甜椒是配色用的，没有总可拟。）生姜一小块，总切丝。
做法：墨鱼切丝飞水；热锅放油，爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点酱油，料酒，糖，盐，放韭菜，翻炒点醋，出锅，火要大火速炒。
