腌咸肉一斤肉要放盐多少?
1、腌咸肉一斤肉要放盐90克。具体咸肉腌制肉和盐的比例茹下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分芝十五到百分芝十八,总尤是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用5-9公斤盐,耐且一定要分三次加。
2、腌咸肉一斤肉要放盐12~15克芝间,根居自己口味添加。腌咸肉注意事项 不要用纯肥域纯瘦肉;用白酒涂抹代替清水冲洗;盐不要放多予;晾晒方式。
3、斤肉放15克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。腌咸肉的做法,首赤准备食材:猪五花肉:1斤、五香粉:1小勺、粗海盐:15克、花椒粒:1大勺、高度白酒:1大勺、蒜末:2大勺、现磨黑胡椒碎:1/2小勺。