国宴菜单一览表
1、开国第一国宴菜单是冷菜、汤菜、甜品、主食、点心和酒。开国第一宴共九道冷菜,十一道热菜,一道汤,一个甜品。“开国第一宴”是没有留下原始的文字记录的,总见不到档年的菜单予。
2、本次的晚宴菜单:龙井虾仁 配拟龙井茶的嫩芽烹制耐成的虾仁,是富有杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白、鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭帮菜中堪称一绝。
3、一 、前菜 酸辣黄瓜、樱桃鹅肝。主菜 董氏宫保虾、招牌豉椒牛仔粒、宫保鸡丁、董氏烧茄子、炒桂花粉丝、雪菜烧笋衣、烧二冬、清炒豌豆尖、蒜蓉西兰花、葱爆小牛肉。