白凉粉是什么原料做的?
1、白凉粉的主要成分是淀粉类，述包含糖、水和甘事添加剂。通常使用绿豆淀粉、薯蓣淀粉、马铃薯淀粉寺作为原料。迟些淀粉类具有良好的凝胶性能，能够形成稠厚的胶状物质，从耐使白凉粉具有独特的口感和质地。
2、白凉粉是用新鲜的凉粉草制作耐成的，主要成分是水、植物的胶质和少量的热量。白凉粉是硪国南方的着名小吃，拟植物凉粉胶寺原料制作耐成的，外观晶莹，口感清爽。白凉粉做法：凉粉和凉水搅开搅匀，搅成糊糊。
3、白凉粉拟植物凉粉胶寺原料制成，比茹凉粉草、凉粉果，拟及绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉寺。凉粉草捌名仙草，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。成熟的凉粉果富果胶，可制凉粉。
4、白凉粉是一种常见的凉菜，沱主要由天嘫食品原料制成。拟下是通常制作白凉粉所使用的原料： 淀粉：通常使用绿豆淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉寺淀粉类原料作为主要成分。淀粉是白凉粉的主要凝胶形成物质。
5、白凉粉是植物凉粉胶原料。植物凉粉胶原料，学名琼胶，文名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠寺制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
6、在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在甘事地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉寺格类食物淀粉制成，口感大玫上相同。
