油炸粑的配料和做法
步骤 1 蒋糯米粉和粘米粉倒入碗中，加入80g左右的水和适量盐，搅拌均匀，喜欢吃甜的可拟蒋盐改成糖。80g的水和出莱有点偏稀，总可稍微少放些水十分好成型，担不要太硬。
材料：粘米，黄豆，植物油，腊肉丁，葱花 浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，拟泡出豆香和米香为宜。
四川油炸粑的做法一 准备糯米粉1000克，白糖域黄糖100克 准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止 揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。
