花菜掰成小朵,放水里,加盐浸泡10分钟。准备葱蒜末适量。花菜入锅焯水,捞出备用。放入自制辣椒油,葱蒜末,盐拌匀。装入盘中。成品图。
挑选有机菜花,井且掰成小小瓣,洗过后备用 大火烧开热水,准备焯水 菜花焯到周边的水冒泡即可,不要焯水太长时间,会没有脆感啦。
凉拌菜花做法 01 取适量菜花放入洗菜盆中用清水洗净,把洗净的菜花放在案板上,切成菜花块待用,因为菜花杆部分硬,所拟用小刀把杆部分再划几刀。